طريقة عمل الباسطا فلورا بالصور

• الكمية تكفي: 5 أشخاص
• وقت التحضير: 15 دقيقة
• وقت الطهي: 25 دقيقة
• المقادير: 2 1/4 كوب دقيق عدد 2 بيض كبير 1/2 كوب خليط من السمن والزبد 1 كوب سكر بودرة مقدار فانيليا مقدار بيكنج بودر مقدار مربى مشمش
• التحضير:
• 1- يدعك السمن مع السكر جيدا.
  2- يضاف البيض المضروب والفانيليا لهما.
  3- يوضع البودر مع على الدقيق ويقلب ثم يضاف الدقيق تدريجيا إلى الخليط السابق حتى تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق بيديك (قد تحتاجين الى المزيد من الدقيق)
  4- توضع 3/4 العجينة في الصينية وتفرد بسمك 1 سم ثم تفرد المربى عليها.
  5- بالعجينة المتبقية يتم عمل عواميد مختلفة الأطوال ترص على المربى في الصينية متقاطعة طولا وعرضا.
• الطبخ: توضع الصينية في الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى يحمر القاع والجوانب ثم تشعل الشواية ليحمر الوجه.
  تترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.
• ملاحظات:
• 1- يمكنك التحكم في سمك العجينة حسب رغبتك.
  2- يمكن استخدام العجينة المتبقية ( بدل عمل العواميد )بشكل آخر وذلك بتبريدها لمدة 5 دقائق ثم تبشر فوق المربى.
  3- هذا المقدار يكفي لصينية مستطيلة متوسطة.